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RANDRUSH
Sfinge di ricotta
Um deleite siciliano; queijo ricota, farinha e açúcar frito a um elegante castanho dourado e levemente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela larga; misture os ovos, açúcar branco e queijo ricota até ficar homogêneo e cremoso.Mexa a baunilha e a farinha.Se a massa estiver seca misture um pouco do leite.
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Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal até ficar quente.Ligue as colheres de sopa de massa no óleo quente e frite até dourar.Vire para cozinhar uniformemente os biscoitos.Retire com uma escumadeira e escorra os cookies em toalhas de papel.Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejado.
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