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TIFFANYIVANOVSKY
Seno de pollo rellenos
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Ingredientes
- 907 gramas de peito de frango sem osso, esfolados e cortados ao meio
- Pimentas verdes inteiras de 113 gramas
- Queijo de Jack de monterey de 170 gramas
- 2 dentes de alho finamente picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha, aprox.
- 1 ovo, batido, aprox
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de rosca seca e fina
preparação
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Coloque o lado da pele do frango para baixo entre as folhas de plástico e bata com o lado de um cutelo até ficar fino.
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Corte 4 pimentas verdes ao meio e coloque uma metade em cada pedaço de frango.
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Corte o queijo em 8 paus cerca de 1/2 x 1 x 1/2 e coloque no frango.
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Polvilhe frango com sal de alho e enrole completamente para enrolar queijo e chilis.
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Enrole em farinha.
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Então mergulhe no ovo.
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Role em migalhas de pão.
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Frio bem.
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Aqueça 1/2 "de óleo a 375 graus em uma frigideira grande.
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Brown uniformemente, removendo o frango da panela quando cozido.
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Despeje o óleo e adicione de novo em 3 T.
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Misture a farinha de 60 litros, adicione o leite e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo e espesso.
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Adicione os pimientos, salsa e alho.
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Colher sobre o frango e sirva com arroz.
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