Scones de iogurte de frutas integrais

Name: Scones de iogurte de frutas integrais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3 colheres de chá de fermento em pó; 50 g de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte de frutas; leite

Esta é uma receita do livro de receitas de Edmonds (Bíblia de culinária da mulher da Nova Zelândia) que eu modifiquei ligeiramente. Você pode usar qualquer tipo de iogurte de frutas, embora coisas com muitas sementes não sejam boas.Por favor, note que elas não subirão tão alto como scones regulares (provavelmente devido ao iogurte e farinha integral).

Ingredientes

preparação

Ligue o forno a 220 graus Celsius.
Forre uma assadeira com papel manteiga (ou levemente em pó com farinha).
Coloque a farinha, o bicarbonato e o fermento em uma tigela.
Esfregue a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão (eu uso o meu misturador de bolo em velocidade baixa porque sou preguiçoso).
Mexa cuidadosamente o iogurte até que a mistura esteja combinada. Se a massa ficar firme demais, adicione 1 colher de sopa por vez até que a massa esteja macia.
Pressione levemente a massa do bolo em um quadrado (aproximadamente 2,5 centímetros de altura), depois corte em 12 partes iguais.
Separe e coloque na assadeira preparada. Despeje no meio do forno a 220 ° C por 10 minutos ou até dourar.

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Adorei

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