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Substituto de manteiga para assar bolos)

Linha inferior

  1. Os bolinhos obtêm seu sabor delicioso e textura escamosa com a inclusão de manteiga no processo de cozimento. No entanto, existem várias alternativas de manteiga que podem ser usadas para obter a mesma textura e ainda assim agregar muito sabor. Ao reduzir a quantidade de manteiga usada ou eliminá-la totalmente da receita, você pode preparar um lanche saudável para o café da manhã.

Compota de maçã

  1. O molho de maçã é um substituto comum e prontamente disponível para manteiga em alimentos assados, como bolos, muffins e biscoitos. Ele serve como um substituto direto, o que significa que você pode substituí-lo em quantidades iguais nas receitas, que normalmente o medem pela colher de sopa. Use compota de maçã adoçada regular se sua receita incluir uma baixa quantidade de açúcar. Caso contrário, opte pelo molho de maçã sem açúcar, que não inclui açúcar processado. Ambos adicionarão um leve sabor de maçã aos scones, mantendo-os úmidos e macios.

Manteiga de amêndoa

  1. A manteiga de amêndoa é uma boa fonte de fibra alimentar e vitamina E. Tem uma textura semelhante à da manteiga de amendoim e derrete facilmente nas receitas. Pode ser comprado na maioria dos mercados de alimentos especiais ou fabricado em casa. O sabor da manteiga de amêndoa funciona bem nos scones, pois combina bem com xarope, especiarias e sabores de frutas comumente encontrados na maioria das receitas. A manteiga de amêndoa pode ser substituída diretamente pela manteiga nas receitas.

Óleo

  1. Os óleos vegetais, canola, coco, azeitona, soja, girassol e linhaça podem ser usados ​​como alternativas à manteiga nas receitas de bolinhos. Os óleos de canola, coco e azeitona adicionarão um sabor extra aos seus scones, enquanto os vegetais, soja, girassol e linhaça são geralmente sem graça e não serão tão perceptíveis. Todos esses óleos contêm ácidos graxos ômega, que são considerados gorduras saudáveis, principalmente quando comparados à manteiga. ao substituir a manteiga por óleo, use aproximadamente metade da quantidade de manteiga listada na receita.

Bananas

  1. As bananas amassadas podem ser usadas no lugar da manteiga em receitas com bolinhos. Isso serve como uma alternativa prontamente disponível, barata e saborosa à manteiga. As bananas são ricas em potássio, livres de colesterol e naturalmente doces, tornando-as boas para a introdução de energia de liberação lenta e duradoura no corpo. Eles podem ser facilmente incorporados à mistura da receita e ajudam a engrossar e manter a massa do bolo unida. As bananas amassadas podem ser substituídas diretamente pela manteiga na sua receita.



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