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Kimberly McCutcheon-Seabolt
Bolinhos de paraíso
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo farinha de trigo
- Açúcar adicional
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate branco
-
Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo nozes de macadâmia, picada grosseira
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite fresco
- 2 -3 colheres de chá de casca de limão ralada
- 2 -3 colheres de chá de casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Açúcar adicional
preparação
-
Aqueça o forno a 375 ° F Unte levemente 2 assadeiras.
-
Misture a farinha, o açúcar de 130 litros, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande.
-
Junte o coco, as batatas fritas e as nozes de macadâmia.
-
Mexa o creme de leite, o suco de limão e a casca de limão na mistura de farinha, mexendo até que os ingredientes estejam umedecidos.
-
Vire a mistura em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse gentilmente até formar uma massa macia (cerca de 2 minutos).
-
Divida a massa em três bolas iguais.
-
Uma bola de cada vez, achatar em círculo centímetro; cortado em 8 triângulos.
-
Transfira os triângulos para as assadeiras preparadas, espaçando 5 centímetros de distância. Esfregue com manteiga derretida e polvilhe com açúcar adicional.
-
Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar levemente.
-
Sirva quente ou frio.
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