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JDS8000
Açucar e pimenta! scones de chá de limão vitrificada
Delicioso luz e limão scones vidrados com apenas um toque de especiarias! Estes são ainda mais deliciosos quando divididos e espalhados com coalhada de limão - e talvez uma dose de creme para uma boa medida! Elas seriam maravilhosas quando servidas para o chá da tarde, ou serviriam um lote para um piquenique na primavera. Essa receita estava em um conjunto de cartões de receita que um amigo gentil me enviava dos Estados Unidos, e eu os adaptei um pouco ao meu próprio gosto. Se você é incapaz de fonte de tempero misto, eu tenho uma receita para misturar especiarias no zaar: Receita 266688
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha sem fermento
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou 2 colheres de sopa de creme de leite
- 0,25 colher de chá de especiarias mistas (ou uma mistura de canela, noz-moscada e cravo)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 ovo batido
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro)
- 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou 2 colheres de sopa de creme de leite
preparação
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Peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o creme de tártaro, misture as especiarias e sal numa tigela grande. Adicione as raspas de limão e misture levemente com as mãos.
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Usando as pontas dos dedos, esfregue a manteiga nos ingredientes secos até que a mistura se assemelhe a migalhas finas.
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Faça um bem no centro dos ingredientes secos e adicione o creme e o ovo batido; misture com uma faca; depois, usando uma colher de pau, junte todos os ingredientes, até que a massa se mantenha unida.
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Raspe a massa sobre uma superfície enfarinhada e usando as mãos enfarinhadas, amasse delicadamente três ou quatro vezes para formar uma bola. Enfie a bola em um disco de cerca de 2,5 centímetros de espessura, depois use um cortador de massa (biscoito ou biscoito), corte 8 rodadas , para 8 scones.Transfira os scones para a assadeira, deixando muito espaço entre eles. Esfregue os tops levemente com creme extra.
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Asse os biscoitos no centro do forno até dourar, cerca de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar sobre o lençol por alguns minutos e depois transfira-os para uma gradinha.
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Enquanto os scones continuam a esfriar, faça o esmalte.Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture-os até que a mistura esteja lisa.Se necessário, você pode diluir o esmalte com mais suco de limão, mexendo em uma colher de chá de cada vez .Quando os bolinhos tiverem esfriado por mais 5 a 10 minutos, regue cada um generosamente com o glacê de limão.
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Serve them with butter, cream or lemon curd for a tea-time treat!
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