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Buffbetty
Schnitzel weiner de osman
Osman's é um pequeno restaurante em Mobile, AL com "old world" culinária de estilo europeu. Esta receita é uma especialidade da casa e também é servida com molho de cogumelos como Jaeger Schnitzel. Os coproprietários compartilharam a receita em seu site.
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Ingredientes
preparação
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Tenderize com martelo de carne, se necessário.
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Coloque a farinha em uma tigela.
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Coloque os ovos batidos em outra tigela.
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Coloque pão ralado em uma terceira tigela.
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Mergulhe cada pedaço de carne na farinha, depois os ovos e depois o pão ralado até ficar completamente coberto.
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Aqueça o óleo na frigideira.
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Frite a carne de porco dos dois lados.
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Idealmente, o revestimento será marrom médio quando feito.
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Watch the temperature of your oil--not too hot!
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Esprema um limão esquentado sobre a carne de porco antes de servir.
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