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Dee Dee
Scampi de camarão assado
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno para assar.Mova um rack no terço superior do forno.Se necessário, descongelar o camarão em água corrente fria.Se já descongelou, enxaguar levemente em seguida, seque muito seco com toalhas de papel e transferir para uma tigela grande.
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Derreta a manteiga em uma panela média.Despeje cerca de metade da manteiga sobre o camarão, e misture bem.
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Retornar a manteiga restante para fogo baixo.Mexer no alho e aquecer por cerca de 1 minuto ou até perfumado.Adicione os flocos de pimenta vermelha, se estiver usando, e as raspas de limão e mexa em fogo baixo por cerca de 1 minuto.Whisk no vinho e suco de limão. Mantenha quente em fogo muito baixo.
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Espalhe o camarão em uma única camada em uma assadeira e asse por 4 minutos ou até ficar rosa, mexendo na metade.
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Atire o camarão com o molho de manteiga e salsa. Sirva imediatamente sobre massas ou legumes com fatias de limão ao lado.
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