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Everettrj
Frigideira de rolo de ovo
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Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (asiático)
- 400 gramas de carne de porco moída
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha fatiada
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- Pimenta preta moída na hora
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado
- 1 (397 gramas) de mistura de salada de repolho
- 2 colheres de sopa de tamari, molho de soja ou aminos de coco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha fatiada
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (asiático)
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até cintilante.Adicione o porco e cebola e tempere com o sal e pimenta.Cozinhe, quebrando a carne em pedaços pequenos com uma colher de pau, até que a carne é cozida através e a cebola está macia, cerca de 8 minutos.
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Adicione o alho e gengibre e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione a salada de repolho e molho de soja e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja crocante, cerca de 3 minutos.Retire do fogo, adicione a cebolinha, óleo de gergelim e vinagre e mexa para combinar. Prove e tempere com sal e pimenta, conforme necessário.
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