Sapateiro de pêssego fresco ii

Name: sapateiro de pêssego fresco ii
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pêssegos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de chá ralada de casca de limão; 1 colher de chá ralada de casca de limão; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de açúcar branco

Sapateiro de pêssego antiquado simples; como a vovó costumava fazer. É ótimo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte levemente uma assadeira quadrada de 20x20 centímetros.
Coloque os pêssegos em fatias na assadeira preparada. Misture 1/4 de litro de açúcar, suco de limão, casca de limão e extrato de amêndoa. Coloque no forno enquanto prepara o bolo (pêssegos aquecidos ajudam a evitar que a massa fique encharcada).
Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 colher de sopa de açúcar, fermento em pó e sal.Corte no encurtamento até a mistura se assemelha migalhas grossas.Adicionar leite e ovo; mexa apenas até que a farinha esteja umedecida. Espalhe sobre os pêssegos quentes. Encha o topo com o açúcar restante.
Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que o topo fique dourado.