Sanduíches de pita grego quente com molho de peru e pepino-iogurte

O final perfeito para o peru de férias é este sanduíche de inspiração grega servido em uma pita aquecida.É preenchido com alface, tomate e peru, e coberto com um molho de pepino caseiro.

Coloque o suporte do forno na posição central. Aqueça o forno a 300 graus.
Em uma tigela pequena, misture o creme azedo, iogurte, pepino, vinagre, 1 dente de alho picado e sal e pimenta a gosto; deixou de lado.
Coloque pitas no forno; assar até aquecer e flexível, 7 minutos.Corte ao meio.Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.Coluntamente adicione a cebola; refogue até marrom manchado, mas ainda nítidas, 2 a 3 minutos.Adicione peru, orégano e alho picado restante; continue a refogar até aquecer por mais 2 minutos.
Sirva, deixando os convidados encherem suas próprias pitas com alface primeiro, seguido de peru, tomate e molho de pepino.