Samosas vegetarianas assadas no forno

Name: samosas vegetarianas assadas no forno
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16 samosas, 8
Ingredients: 2 batatas idaho, descascadas e cortadas em cubos; sal; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola pequena finamente picada; 1 jalapeno pimenta, sementes e caule removido; Gengibre fresco de 2,5 centimetros; 1 dente de alho; 1 colher de chá de coentro moído; 2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/8 colher de chá de canela; Pimenta preta; 1 tomate roma, sem sementes, finamente picado (tomate ameixa); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas congeladas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de legumes; farinha, para massa de rolo; 5 balas de nove centímetros refrigeradas massa de torta pronta; 1 ovo, batido com um pouco de água; 1 monte de folhas de hortelã fresca; 1 bando de folhas frescas de coentro; 1 jalapeno pimenta, sementes e caule removido; 1 colher de chá de açúcar; 2 limas, suco de; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 dente de alho; Gengibre fresco de 2,5 centimetros

Minha filha quer que eu faça samosas por muito tempo! Aqui está um que eu não tenho que fritar! Adaptado do Big Orange Book de Rachael Ray.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 * F.
Cozinhe as batatas em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, 5-7 minutos. Arremate e reserve na mesma panela que você cozinhou polegadas.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe até ficar macio por 5 minutos, depois acrescente o jalapeno, gengibre, alho, coentro, caril, cominho, pimenta da Jamaica, canela e sal e pimenta. cerca de 3 minutos a mais.Mexa as batatas drenadas, tomate e ervilhas.Cozinhe por mais um minuto.Mova o suficiente em estoque para umedecer a mistura, em seguida, retire-o do fogo e deixe esfriar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole; a massa de torta.Corte cada massa redonda em 8 fatias iguais, como uma pizza.Colher 1 tbls.of do recheio de batata no meio de cada cunha.Aperte as bordas da massa com a lavagem do ovo e dobre-se, unindo os três pontos sobre o recheio, depois belisque as costuras para formar uma pequena pirâmide. Transferir para uma assadeira e escovar as chamuças com a lavagem do ovo. Assar 15-20 minutos, até dourar.
Enquanto os samosas assar, faça o molho :.
Combine a hortelã, coentro, jalapeno, açúcar, sal, suco de limão, 1 tbls.água, eo óleo na tigela de um processador de alimentos.Grade o alho e gengibre diretamente na tigela, em seguida, bata até ficar homogêneo.Transfira para um pequeno servindo tigela.
Sirva os samosas quentes do forno com o molho de mergulhar.