Salsicha e pimentas mama corleone

Name: salsicha e pimentas mama corleone
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gramas) de espaguete fino; 4 (113 gramas) ligam salsicha italiana doce; 5 pimentões sortidos, sem sementes e cortados em tiras; 1 dente de alho picado; Azeite extra virgem de 60 litros; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa de folhas planas picada; queijo parmesão ralado a gosto

Este prato foi inspirado por uma descrição do romance "O Poderoso Chefão". Também é um favorito da minha 'família'. Sirva com um pão duro, uma salada verde e um robusto vinho tinto seco para uma refeição muito satisfatória. A quantidade de óleo e alho pode ser ajustada ao seu gosto.

Ingredientes

preparação

Trazer uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente, cerca de 5 minutos.Drain, e reserve.
Enquanto a massa está começando, corte salsichas longitudinalmente, e retire as tripas.Brown salsichas em uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fiozinho de azeite.Retirar salsichas para um prato, e aquecer no forno.Adicione o pimentões, alho, orégano e manjericão para a frigideira, e regue com o azeite restante.Aproveitar em fogo médio até que as pimentas estejam macias.
Misture a mistura de pimenta com o espaguete escorrido até ficar bem misturado e tempere com sal e pimenta a gosto.Transfira para uma travessa e arrume as salsichas no topo.Geleie com salsa italiana e queijo parmesão.