Salsicha e madras curry legumes

Peguei um pouco de salsicha orgânica de frango ao curry do mercado de meu fazendeiro local, mas fiquei perplexa sobre como cozinhá-lo. Eu apenas experimentei, e esta receita é o resultado. Eu usei a salsicha de frango ao curry na primeira vez que fiz isso, mas pela segunda vez Eu usei uma salsicha de frango de estilo italiano, e também era bom.