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Sue Lavey
Salsicha e madras curry legumes
Peguei um pouco de salsicha orgânica de frango ao curry do mercado de meu fazendeiro local, mas fiquei perplexa sobre como cozinhá-lo. Eu apenas experimentei, e esta receita é o resultado. Eu usei a salsicha de frango ao curry na primeira vez que fiz isso, mas pela segunda vez Eu usei uma salsicha de frango de estilo italiano, e também era bom.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a salsicha em wok em fogo médio por 8-10 minutos, ou até a crispiness desejado.Remova e reserve em uma toalha de papel.
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Derreta a manteiga no wok em fogo médio, em seguida, adicione as cebolas verdes e curry em pó e mexa por um minuto.Blenda em açúcar mascavo, gengibre e sal, e mexa até a mistura ficar lisa e borbulhante.
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Adicione as cenouras e mexa para o revestimento. Frite em fogo alto por 5 minutos, ou até que as cenouras estejam tenras e crocantes.
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Adicione o pimentão, vagens de ervilha, leite e amido de milho para wok.Misturar bem, cubra e abaixe o calor.Sujeça por 8-10 minutos, ou até que todos os legumes são cozidos.
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Misture a linguiça cozida e mexa por mais 1 minuto, ou até ficar quente.
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