Sopa de lentilha simples (vegan ... e baixo teor de gordura também!)

Name: sopa de lentilha simples (vegan ... e baixo teor de gordura também!)
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de lentilhas secas; 2 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras picadas; 1/4 colher de chá de tomilho moído; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 folha de louro; sal e pimenta

Sopa deliciosa, saudável, com baixo teor de gordura e alta proteína que não usa carne ou ossos para dar sabor - apenas legumes frescos e temperos.

Ingredientes

400 gramas de lentilhas secas
2 litros de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras picadas

1/4 colher de chá de tomilho moído
2,5 centavos de pimenta caiena
1 folha de louro
Sal e pimenta

preparação

Lave as lentilhas.
Coloque todos os ingredientes na panela grande.
Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos até que as lentilhas estejam macias.
Bata no liquidificador em lotes até que toda a sopa esteja lisa.
Tempere com sal e pimenta.