Salsicha do peru do coentro do grampa

Name: salsicha do peru do coentro do grampa
Cook time: 5 min
Total time: 490 min
Yield: 4
Ingredients: Peru de 400 gramas; 1 1/2 colher de chá de coentro moído; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo; 3/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de azeite

Meu sogro é conhecido por seu café da manhã de domingo. Salsicha caseira, ovos fofos e batatas fritas e cebolas ... yum. Meus filhos adoravam passar o tempo na fazenda de Vovó e Vovô com os cavalos e outros animais, e sempre voltavam para casa. falando sobre o café da manhã - que normalmente era servido bem depois das 11 da manhã! (Eu misturei todos os ingredientes juntos e fritei - gosto muito, mas não diga ao vovô!)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture bem o peru, coentro, sal, açúcar mascavo, pimenta preta e pimenta caiena.Cubra a tigela e leve à geladeira a salsicha durante a noite.
No dia seguinte, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Forme a salsicha em tartes finas e frite até dourar e não ficar mais rosada por dentro, 2 a 5 minutos por lado.