Salsicha de peru polonês e pimentos

Name: salsicha de peru polonês e pimentos
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 pimentões vermelhos médios, sem sementes e cortados em cubos; 2 pimentões vermelhos médios, sem sementes e cortados em cubos; 400 gramas de cogumelos frescos, cortados; 1 colher de sopa de cebola em pó; 2 abobrinhas médias, em cubos; 3 colheres de sopa de alho picado; Tempero de bife de 1 colher de sopa; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 (454 gramas) pacote kielbasa de peru, fatiado; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, ou a gosto; queijo parmesão ralado para cobertura

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 pimentões vermelhos médios, sem sementes e cortados em cubos
2 pimentões vermelhos médios, sem sementes e cortados em cubos
400 gramas de cogumelos frescos, cortados
1 colher de sopa de cebola em pó
2 abobrinhas médias, em cubos

3 colheres de sopa de alho picado
Tempero de bife de 1 colher de sopa
1 colher de sopa de cebola em pó
1 (454 gramas) pacote kielbasa de peru, fatiado
1 colher de sopa de vinagre balsâmico, ou a gosto
Queijo parmesão ralado para cobertura

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione o pimentão vermelho e amarelo, cogumelos, abobrinha, cebola e alho e mexa para cozinhar uniformemente.Tempere com tempero bife e cebola em pó.Cobre e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione a salsicha à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 10 minutos. Pouco antes de servir, adicione um pouco de vinagre balsâmico e polvilhe generosamente com queijo parmesão.