Jogo dia mac e mex

Name: jogo dia mac e mex
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 macarrão de cotovelo de pacote (454 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite, aquecida; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta branca moída; 1 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo mistura de 4 queijos mexicanos desfiados (como Sargento®); 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 2 abacates picados; 2 (113 gramas) enlatam pimentas verdes desbastadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salsa

Esta rotação sul-de-fronteira em mac e queijo ancora qualquer dia de jogo espalhado como uma linha ofensiva forte e adiciona peso real a uma placa de dia de jogo.Pode enfeitar com creme de leite, molho picante, mais coentro ou mais salsa.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe cotovelo macarrão na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas firme para a mordida, 6 a 7 minutos.Era e transfira para uma tigela grande; misture 2 colheres de sopa de manteiga até ficarem cobertas.
Derreter restantes 6 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; bata a farinha na manteiga derretida.Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente dourada e suave.Slowly whisk leite quente na mistura de farinha até ficar homogêneo.Whisk sal, pimenta branca e noz-moscada em molho branco, leve para ferver, e bata até ficar homogêneo e engrossar, cerca de 3 minutos.Remover o molho do fogo e misture gradualmente o queijo de estilo mexicano em molho até derreter e grosso.
Despeje molho de queijo sobre o macarrão e gentilmente dobre feijão preto, abacate, chiles verdes, cebolinha e coentro para o macarrão mixture.Transfer a um salsa fermento dish.Spoon centímetro de vidro sobre a caçarola em redemoinhos ou linhas decorativas.
Asse no forno pré-aquecido até que o topo começou a marrom e a caçarola está borbulhando, 30 a 45 minutos. Deixe a caçarola descansar cerca de 10 minutos antes de servir.