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Ebolabunny
Salsa de verão
Esta é uma salsa espessa e pedaços.Não deixe a quantidade de pimentas desligá-lo.Esta é uma * leve * salsa.Se você quiser mais calor, basta adicionar algumas das sementes de pimenta.Eu gosto da minha salsa robusto, mas se você não precisa, você só precisa cortar os legumes finamente.Peito de tomate faz com que esta seja uma receita rápida que você vai querer fazer mais e mais.UPDATE 18 de agosto de 2008: Tenho o prazer de acrescentar que esta salsa ficou em primeiro lugar a feira local.
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Ingredientes
- 6 pimentas jalapeño, picadas, sementes e membrana removidas
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo cebola doce, picada, eu uso Videlias
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimenta amarela picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimenta amarela picada
- 4 dentes de alho picados
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma panela grande.
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Leve para ferver.
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Ferva suavemente por 50 - 60 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Encha os frascos esterilizados e vede.
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Banho-maria por 20 minutos.
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