Salsa de ameixa fresca

Name: salsa de ameixa fresca
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tomates grandes em cubos; 1/2 cebola vermelha pequena, em cubos; 4 ameixas sem caroço e picadas; 1 pimentão poblano, sem sementes e picadinho; 8 raminhos de coentro fresco picado (opcional); 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1/4 colher de chá de pimenta em pó

As ameixas absorvem o tempero encorpado da salsa para dar-lhe um sabor leve, esfumaçado-doce.Perfeito como um lado ou lanche em um dia quente de verão ou como acompanhamento para tacos ou carne de porco grelhada.Esta salsa pode ser aquecida até gosto, acrescentando mais ou mais quentes variedades de pimentas.Como é, esta salsa provavelmente seria classificada como leve.

Ingredientes

preparação

Misture o tomate, cebola, ameixas, pimenta poblano, coentro, alho, suco de limão, sal, pimenta preta e pimenta em pó em uma tigela; cubra com filme plástico.Refrigerar até que os sabores se misturem, pelo menos 1 hora..