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Almondjoy2807
Berinjela assada, tahine e iogurte
Um spread super gostoso que fica ótimo em pita, em um sanduíche, ou apenas comido simples.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Arrume as berinjelas, com o lado cortado para cima, em uma assadeira.
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Corte cerca de 2/3 centímetros da parte superior do alho, expondo os dentes. Coloque o alho sobre uma folha de alumínio e enrole a folha ao redor do alho, selando as bordas juntas.
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Asse a berinjela e o alho no forno pré-aquecido até ficarem macios, cerca de 45 minutos; Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
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Colher a carne da berinjela assada e coloque em um processador de alimentos.Remover os dentes de alho assado das cascas e adicione ao processador de alimentos.Adicione iogurte, salsa, tahine, sal e pimenta ao processador de alimentos; misture até que a propagação esteja lisa. A transferência se espalhou para uma tigela.
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Cozinhe e mexa os pinhões em uma frigideira em fogo médio até torrado e perfumado, 3 a 4 minutos.Top spread com pinhões torrados.
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