Mousse de queijo azul

Name: mousse de queijo azul
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (113 gramas) de creme de queijo; 1 (113 gramas) de creme de queijo; Sal kosher a gosto; pimenta do reino moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de leite pesado

Mousse de queijo azul é um ótimo bolacha topper ou mergulho vegetal.Use um saco de confeiteiro com uma ponta redonda e tubulação em seu biscoito favorito.Você pode top com legumes favoritos em fatias finas.

Ingredientes

preparação

Purê de queijo azul e queijo creme juntos em um processador de alimentos até ficar completamente liso; transfira para uma tigela e tempere com sal kosher e pimenta preta.
Bata o creme de leite em uma tigela de vidro ou metal até formar picos moles. Levante o batedor ou bata para cima: o chantilly formará montes suaves em vez de um pico afiado. Passe o creme chantilly na mistura de queijo azul, mexendo até obter uma mistura cremosa. sem caroços.
Transferir a mistura para um saco de pastelaria com uma ponta redonda para a tubagem.