Salsa assada de milho e alho (sudoeste)

Name: salsa assada de milho e alho (sudoeste)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 cups, 12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo milho (fresco é o preferido); 15 dentes de alho grandes, descascados, fininhos; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída a gosto; 3 tomates médios, redondos, maduros, sem sementes, picados; 60 litros de suco de limão fresco; 1 jalapeno semeado, picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado

Esta receita foi encontrada no livro de culinária de 1997, Vegetarian Planet. O tempo de preparação não inclui a 1 hora necessária para o desenvolvimento dos sabores da salsa.

Ingredientes

preparação

Em uma assadeira, misture o miolo de milho com o alho fatiado e misture bem.
Regue o azeite de oliva sobre o milho e adicione a água, sal e pimenta, misturando bem.
Assado de milho e alho, descoberto por 20 minutos.
Em uma tigela, misture o tomate, a mistura de milho/alho, suco de limão, galinha-jalapeno e coentro.
Mexa bem e deixe a salsa repousar por 1 hora em temperatura ambiente para desenvolver os sabores.
Serve salsa immediately or store in a sealed container in the refrigerator for up to 4 days ~ It is, however, best the day it's made!