Salmão salgado cítrico

Name: salmão salgado cítrico
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: Filetes de salmão de 1,1 kg; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; Suco de laranja de 1/2 litro; 1/2 litro de sumo de toranja; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho branco; 1 cebola amarela pequena picada; 1 cenoura pequena picada; 2 folhas de limão kaffir, cortadas; 2 colheres de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo capim-limão picado (apenas parte branca macia); 1 colher de chá de sal ou 1 colher de sopa de molho de peixe tailandês; 1 colher de chá de pimenta branca; 1 limões ou 1 lima, para guarnecer

Um prato de luz servido sobre White Jasmin Rice.Esta também é bem servido cold.Esquerda fazer uma grande salada de salmão.Você pode 0,5 a sem nenhum problema.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture caldo de galinha, suco de laranja, suco de toranja, vinho branco, cebola, cenoura, folhas de lima kaffir, alho e capim-limão.
Tempere com sal e pimenta branca.
Deixe ferver por 5-10 minutos. Isto é para reduzir o sabor e amaciar os legumes.
Reduza o fogo para ferver muito baixo.
Coloque o salmão (com o lado da pele para baixo) na caça até ficar escamoso e macio, cerca de 5-10 minutos.
Servir como é decorado com frutas.Ou frio lugar em uma cama de verduras guarnecido com fatias de frutas.