Cenoura desfiada com vidrado de laranja (reduzido ou baixo teor de gordura)

Name: cenoura desfiada com vidrado de laranja (reduzido ou baixo teor de gordura)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Sumo de laranja espremido de 130 litros; Caldo de galinha livre de gordura de 130 litros; 1 colher de chá de mel (se você gosta de seus lados do lado mais doce); 1 colher de chá de amido de milho; 2 colheres de chá de azeite extra-virgem; 2 (284 gramas) sacolas de cenoura desfiada ou 2 (284 gramas) de cenoura cortada em juliana; 1 colher de chá de manteiga; 1/4 colher de chá de sal

Com as férias chegando, agora é o momento em que eu começo a procurar deliciosos acompanhamentos. Enquanto há muitas receitas para cenouras vidradas, essa redição parece uma que todo mundo vai gostar, mas não contribuirá para a protuberância de férias. minha revista Eating Well e preparando para Thanksgiving.A mandoline faz um trabalho rápido de preparar as cenouras.Mesmo melhor, você pode comprar cenouras pré-trituradas no mercado.

Ingredientes

preparação

Bata o suco de laranja, o caldo, o mel (se estiver usando) e o amido de milho em uma tigela pequena.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Adicione as cenouras e cozinhe, mexendo sempre, até ficar levemente amolecida, cerca de 3 minutos.
Misture a mistura de suco e adicione as cenouras.Cubra e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente por 2-3 minutos.Adicione a manteiga e continue a cozinhar até que a manteiga derreta e as cenouras estejam macias, 2-3 minutos (observe se você estiver Usando cenouras desfiadas, seu tempo de cozimento será menor.
Servir.

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