Salmão, pepino salada de pimentão

Name: salmão, pepino salada de pimentão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Filetes de 600 gramas de salmão, desossados e pele removida em 4 partes; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo pepinos, finamente fatiado lavado (não descasque); 2 colheres de chá jalapeno pimentão, picada, sementes e caule removido (a gosto); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada; 3 colheres de sopa de coentro, picado fresco; 1,5 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; sal a gosto; pimenta preta, rachada, a gosto

Recebido isso de.Ele parece rápido, satisfatório, mas mais leve - ótimo para o tempo quente.Eu pretendo usar o grill (fora) para evitar o aquecimento da casa nesta época do ano.

Ingredientes

preparação

Para salmão Quick-Broil pré-aquecer frangos em alta e coloque uma frigideira de aço inoxidável (certifique-se a alça também é de aço inoxidável) ou panela de ferro fundido sob o calor por cerca de 10 minutos para obtê-lo muito quente.A panela deve ser de 13 a 18 centímetro da fonte de calor.
Esfregue o salmão com 2 colheres de chá de suco de limão fresco, sal e pimenta. (Você pode Quick Broil com a pele, leva apenas um ou dois minutos a mais. A pele vai descascar logo após o cozimento).
Enquanto panela estiver aquecendo, prepare os cinco ingredientes restantes.
Usando uma compressa quente, retire a panela do fogo e coloque o salmão na panela quente, com a pele para baixo. Retorne ao forno. Tenha em mente que ele está cozinhando rapidamente em ambos os lados para que seja feito rapidamente, geralmente em 7 minutos, dependendo teste com um garfo para doneness.Ele flake facilmente quando estiver cozido.Salmon é melhor quando ainda é rosa dentro.
Enquanto salmão é cozinhar, misture o suco de limão, molho de soja, azeite, sal e pimenta.Quando pronto para servir lançar com mistura de pepino.Não jogar à frente, pois irá diluir o sabor.
Coloque a salada de pepino numa travessa e coloque o salmão por cima. Com um raminho de coentro e sirva.