Salmão marinado com bourbon de bacon

Name: salmão marinado com bourbon de bacon
Cook time: 5 min
Total time: 275 min
Yield: 5
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de temperos para carnes (como o Dale's Steak Seasoning®); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, dividido; 2 colheres de sopa de bourbon (como Jim Beam®) ou mais a gosto; 3 cebolinha picada; 1 filé de salmão (600 gramas), cortado em cubos centimétricos; 200 gramas de tiras de bacon, cortadas ao meio; 15 palitos ou conforme necessário

Eu sirvo isso como um prato principal, aperitivo, ou o que você deseja. Deleite dos amantes de Bacon e frutos do mar. Você sempre pode ajustar as coisas ao gosto da sua família.

Ingredientes

preparação

Misture o molho de tempero de bife, 6 colheres de sopa de açúcar mascavo, bourbon e cebolinha juntos em uma tigela grande para fazer a marinada.
Atire cubos de salmão em marinada.Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 4 a 6 horas.
Enrole cada cubo de salmão com bacon; use um palito para segurar o bacon no lugar. Polvilhe restantes 2 colheres de sopa de açúcar mascavo por cima.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio e lubrifique levemente a grelha.
Grelhe salmão envolto em bacon, virando com frequência, até que o bacon comece a ficar crocante, cerca de 5 minutos.