Salmão mac e queijo

Name: salmão mac e queijo
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 macarrão de cotovelo de pacote (454 gramas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 (170 gramas) pode salmão, escorrido e em flocos; 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®); 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo caldo de legumes; 1 (411 gramas) pode ervilhas e cenouras, drenadas; 1 (227 grama) pode milho de semente inteiro, escoou; Sal e pimenta a gosto; 3 fatias de pão de um dia; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Esta é uma versão de salmão de uma caçarola de atum.Você pode usar atum nisto também.Eu fiz isso na faculdade quando eu precisava fazer algo que iria usar coisas que eu tinha na cozinha.

Ingredientes

preparação

Preaqueça um forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o macarrão e deixe ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 8 minutos.Corra bem em um coador definido na pia.Transfira para uma tigela grande.Mexa a manteiga amolecida no macarrão.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe a cebola no óleo até dourar, cerca de 5 minutos. Junte o tempero de salmão e frutos do mar e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos a mais. Retire do fogo e despeje o vinagre de vinho tinto na frigideira e reserve para esfriar.
Misture o queijo Cheddar, ovos, leite e caldo de legumes em uma tigela grande. Adicione a mistura de salmão, ervilhas e cenouras e milho; misture.Mexa no macarrão.Tempere com sal e pimenta.Espalhe no fundo da assadeira preparada.
Torrar o pão e quebrar em pequenos pedaços.Combine o pão torrado e queijo parmesão em um processador de alimentos; misture até que seja picado em migalhas. Espalhe por cima do prato.
Asse no forno pré-aquecido até aquecido através de cerca de 45 minutos. Deixe esfriar 15 a 20 minutos antes de servir.