Salmão grelhado no bolo de batata, espinafre murcho com molho dijon

Name: salmão grelhado no bolo de batata, espinafre murcho com molho dijon
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: Filetes de salmão com 340 gramas; 1 -2 colher de chá tempero negro, misturar (eu uso Paul Prudhomme); azeite; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas raladas; 2 ovos batidos; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo farinha sem fermento; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nata azeda; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada; sal; pimenta moída; azeite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nata azeda; 2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de chá preparado rábano; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de suco de limão; 1 molho de Tabasco; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo espinafre fresco; azeite; sal; 1 traço de vinagre de vinho tinto

Simples uma refeição frigideira, mas bonita e saborosa. Os poderes Zaar que me fazem incluir os ingredientes para a receita de panqueca de batata que eu usei.Por favor, consulte a receita do chef para direções ou usar sua própria receita de bolo de batata.Tenha em mente a informação nutricional ser incorreto por esse motivo, ou seja, usado metade dos ingredientes para os bolos de batata.

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes do molho, bata e reserve.
Prepare bolos de batata em frigideira grande e pesada, usando uma quantidade escassa de azeite de oliva.Deixe de lado e mantenha quente.
Tempere ambos os lados de filetes de salmão.Usando a mesma frigideira azeite de oliva.Escove os filés até que acabou de fazer, cerca de 1-2 minutos por lado.Retirar e aquecer.
Usando mesmo frigideira regue uma quantidade escassa de óleo, se necessário.Cozinhe o espinafre apenas até murchar, cerca de um minuto ou dois.Dirreie com vinagre e tempere com sal.
Para servir o molho de garoa no prato, coloque o espinafre, depois o bolo de batata e depois o salmão.

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