Carne com pimentão tagine

Este tagine é cheio de sabor e um pouco sobre o lado picante. Reserve com Receita 260654 para recolher o molho.

Aqueça o azeite em um tagine em fogo médio.Adicione a cebola e carne, castanho por todos os lados.
Despeje o tomate picado no tagine com a água.Adicione o caldo de carne, salsa, coentro e especiarias, mexa até ficar bem misturado.Cubra com a tampa e cozinhe por 30 minutos em fogo médio-baixo.
Polvilhe as tiras de batata descascadas com pimenta e páprica, em seguida, adicione ao tagine junto com as pimentas.Cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por uma hora.
Verifique se as batatas estão macias. Se não, recupere e cozinhe por mais 30 minutos.