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Greg R,
Salmão grelhado de gergelim
Minha mãe recortou esta receita fora do Chronicle anos atrás e tem sido um favorito da família desde então! É tão fácil e rápido de fazer e é tão delicioso que mesmo as pessoas que pensam que não gostam de salmão vão adorar. Apenas lembre-se de não cozinhar o salmão. Deve ser rosa escuro e ligeiramente translúcido no centro. ve encontrado se eu tirá-lo do forno quando ainda parece apenas metade feito, é perfeito no momento em que eu sirvo.
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Ingredientes
preparação
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Para fazer a marinada, em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre, xarope, suco de limão e gengibre; bata para misturar.
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Coloque os pedaços de salmão em um recipiente não reativo (não de alumínio).
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Despeje marinada sobre eles e vire para casaco.Refrigerar 1 hora.
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Pré-aqueça o frango. Pulverize uma panela antiaderente com azeite de oliva.
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Coloque o salmão, com a pele para cima, na panela e transfira a marinada para uma panela pequena.
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Grelhe salmão 10 centímetros do calor por 4 minutos.Enquanto isso, leve marinada a ferver; deixe ferver 2 minutos.
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Transforme o salmão, regue com a marinada, polvilhe com sementes de gergelim e frite por mais 4 minutos ou até que esteja apenas cozido.
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Peixe e marinada pode ser servido quente, à temperatura ambiente ou refrigerado.Colher uma colher de sopa de marinada cozida sobre cada peça; enfeite com cebola verde.
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