Salmão grelhado com salada de iogurte de pepino

Name: salmão grelhado com salada de iogurte de pepino
Cook time: 10 min
Total time: 33 min
Yield: 4 salmon fillets, 4
Ingredients: 5 pepinos, descascados, cortados ao meio longitudinalmente, sem sementes, cortados em fatias centimétricas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; 1/2 dente de alho pequeno, picado; 1 colher de chá de endro seco ou 1 colher de sopa de endro fresco picado; 600 gramas de filetes de salmão, cortados em 4 partes; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto

Faça esta receita durante todo o ano, grelhando o salmão em vez de grelhar. Pré-aqueça o frango e coloque um rack de cerca de 6 polegadas a partir da fonte de calor.Broil o peixe para cerca de 15 minutos, invertendo uma vez.Deve ser levemente dourado em ambos os lados e deve floco com um garfo.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture os pepinos, iogurte, alho e endro e misture bem.Cubra e leve à geladeira pelo menos 15 minutos ou até 6 horas.
Pré-aqueça grelhador a gás médio-alto. Esfregue o salmão com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe o azeite e cozinhe o salmão, com a pele virada para baixo, 4 a 5 minutos. Use uma espátula larga para virar o salmão; grelhe até ficar opaco, outros 4 a 5 minutos.
Tempere a salada de pepino com sal e pimenta e sirva ao lado do salmão.