Asas de galinha tikka (sem glúten)

Name: asas de galinha tikka (sem glúten)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de asas de frango; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo iogurte sem glúten; 1 colher de chá de gengibre com purê; 1 colher de chá de alho em purê; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de açafrão; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de cominho

O iogurte ajuda a amaciar o frango; as especiarias na marinada infundem este prato indiano suave popular com muito sabor.

Ingredientes

preparação

Pat os pedaços de frango (descongelados) secar entre papel toalha.
Em uma tigela grande misture o iogurte e as especiarias.
Adicione as asas e marinada por 1,5 horas.
Encha uma assadeira grande.
Asse a 190 graus por 45 minutos, regue ocasionalmente com a marinada extra e vire para uniformemente marrom.
Se desejar, grelhe por 5 minutos para crocante da pele.
O tempo pode variar dependendo do tamanho do frango.
Isso também é ótimo marinada para os seios de frango em cubos, em seguida, grelhados em espetos.