Poulet a la moutarde

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo alto até ficar quente, mas não fumar; frango marrom e transfira para uma tigela.

Aqueça o óleo restante até ficar bem quente, mas não fume e refogue a cebola e os cogumelos, mexendo por 2-3 minutos ou até dourar.

Adicionar Sherry e frigideira deglaze, mexendo e raspando pedaços marrons.

Adicione o caldo de carne, o cream cheese, o alho, a mostarda e o tomilho. Tempere com sal e pimenta para se adequar ao seu gosto. Bata suavemente por 3 minutos, mexendo para incorporar creme de queijo e mostarda ao molho. Adicione frango e qualquer suco que tenha sido coletado na tigela. cozinhe por mais 8 a 10 minutos. Prove e ajuste o tempero.

Organizar macarrão ou arroz ou purê de batatas em um prato, colher frango e molho e polvilhe com salsa.

Bon appetit!