Poulet a la moutarde

Name: poulet a la moutarde
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: Coxas de frango desossadas sem pele de 600 gramas, cortadas em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em fatias finas; 200 gramas de cogumelo, cortado em fatias finas; 3 -4 colheres de sopa de xerez seco; Caldo de galinha de 1/4 litro; 227 gramas de queijo creme; 1 1/2 colheres de sopa de mostarda marrom picante; 2 -3 dentes de alho finamente picados; 3/4 colher de chá de tomilho seco; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada; arroz ou purê de batatas

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo alto até ficar quente, mas não fumar; frango marrom e transfira para uma tigela.
Aqueça o óleo restante até ficar bem quente, mas não fume e refogue a cebola e os cogumelos, mexendo por 2-3 minutos ou até dourar.
Adicionar Sherry e frigideira deglaze, mexendo e raspando pedaços marrons.
Adicione o caldo de carne, o cream cheese, o alho, a mostarda e o tomilho. Tempere com sal e pimenta para se adequar ao seu gosto. Bata suavemente por 3 minutos, mexendo para incorporar creme de queijo e mostarda ao molho. Adicione frango e qualquer suco que tenha sido coletado na tigela. cozinhe por mais 8 a 10 minutos. Prove e ajuste o tempero.
Organizar macarrão ou arroz ou purê de batatas em um prato, colher frango e molho e polvilhe com salsa.
Bon appetit!