Salmão com crosta de gergelim

Name: salmão com crosta de gergelim
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 113 170 filetes de salmão, cerca de 170 gramas cada, pele; sal e pimenta preta moída na hora; 1 colher de sopa de óleo de gergelim ou 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim

Esta receita é simples como eles vêm.Você pode fazer um molho de esmalte ou endro para isso ou servir de forma simples.

Ingredientes

preparação

Tempere o salmão com sal e pimenta.
Esfregue os dois lados com um pouco de óleo de gergelim e cubra os filés com sementes de gergelim.
Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, em fogo moderado até que o óleo brilhe.
Coloque os filés de salmão na frigideira e cozinhe sem movê-los até que os fundos fiquem dourados e a metade inferior dos filés fique opaca, cerca de 5 minutos.
Vire os filés e cozinhe, sem mexê-los, até que a carne fique opaca e firme ao toque, por cerca de 5 minutos.
Sirva imediatamente.