Salmão e aspargos com penne e molho de creme leve

Name: salmão e aspargos com penne e molho de creme leve
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Azeite de 60 litros; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo massa de penne não cozinhada ou conforme necessário; Azeite de 60 litros; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de endro seco; 2,5 centímetro de sal, ou a gosto (opcional); Filé de salmão de 200 gramas; 2,5 centímetro de sal, ou a gosto (opcional); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo aspargos frescos cortados (peças de 2,5 cm) ou conforme necessário; 2 dentes de alho picados ou a gosto; 2 fatias de limão fresco; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora ou a gosto; 2,5 centímetro de sal, ou a gosto (opcional)

Esta é uma receita muito boa se você gosta de salmão e aspargos.Mesmo se você não é um amante de espargos, os ingredientes dão aos espargos um sabor incrível.Eu sempre amei o meu molho alfredo caseiro, mas agora eu prefiro este molho para o meu alfredo.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto.Despeje em 1 colher de chá de azeite.Quando a água estiver fervendo, misture o penne, e voltar a ferver.Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente , até que a massa cozinhou, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
Aqueça 60 litros de azeite, a pimenta branca, o endro e 0,25 colher de chá de sal em uma frigideira em fogo médio-baixo até que o óleo esteja brilhando. Coloque delicadamente o filé de salmão no óleo e polvilhe com 2,5 centímetro de sal. os espargos cortados e pedaços de alho picado em torno do salmão na frigideira.Esqueça as rodelas de limão sobre o salmão e aspargos e coloque as fatias espremidas na frigideira.Cubra e cozinhe por 8 minutos.Vire o salmão e cozinhe até que o salmão não é mais translúcido no centro, cerca de 8 minutos a mais.
Retire o salmão, espargos, alho e rodelas de limão da frigideira para um prato aquecido, deixando os sucos na frigideira. Bata no creme e queijo parmesão suficiente para engrossar o molho.Deixe o queijo derreter e tempere a gosto com sal Para servir, divida o macarrão penne cozido, salmão e aspargo entre duas placas, com o macarrão ao lado do salmão. Colher o molho de creme sobre o macarrão e sirva.