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JRELERJR
Salmão de curry panang
Eu amo o Panang Salmon no restaurante tailandês local e queria ser capaz de fazê-lo sozinho.Esta é uma adaptação da receita no recipiente Mae Ploy Curry Paste.C leite de coco vem em uma lata de 454 gramas e um tamanho ligeiramente menor.Coco leite também varia em qualidade - alguns mais grossos do que outros.Experimentar até encontrar uma marca que você gosta.Até agora, meu favorito é AROY-D da Tailândia.Se você só pode encontrar o menor tamanho, basta usar menos água.Esta proporção de curry colar para é moderadamente picante - ajustar ao seu gosto.Se você não sabe - começar com metade do que é chamado para.
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Ingredientes
preparação
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Pasta de caril salteada em óleo de soja.
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Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite de coco.Mexa até misturar bem e borbulhar.Adicione salmão e continue cozinhando por 2-3 minutos.
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Transforme o salmão e adicione o leite de coco restante e a água, misture suavemente.
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Aqueça até ferver e continue cozinhando em fogo médio até que o salmão esteja pronto (3-4 minutos).
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Polvilhe o açúcar, misture e ajuste o tempero a gosto.
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Sirva com arroz de jasmim tailandês e legumes frescos no vapor (brócolis, feijão verde, pimentão ou ervilhas e cenouras são o que eu tenho visto comumente).
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