Pimentão de frango chinês

Name: pimentão de frango chinês
Cook time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kg de frango desossado, cortado em pequenos pedaços do tamanho de um cubo; 3 ovos batidos; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 3 colheres de sopa de farinha de milho; 600 g de iogurte natural com baixo teor de gordura; 3 colheres de sopa de pasta de alho e gengibre; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó; 1 colher de sopa de suco de limão; 5 -6 pimentões verdes; 5 -6 folhas de caril fresco; óleo, para fritar; óleo, para fritar

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Ingredientes

preparação

Limpe bem o frango e corte em cubos.
Deixe marinar em uma tigela com molho de soja, bicarbonato de sódio, farinha de milho, sal, pimenta em pó e suco de limão.
Adicione os ovos e misture bem.
Deixe marinar por 2-3 horas.
Aqueça o óleo em um wok.
Frite os cubos de frango marinados.
Escorra o excesso de óleo em guardanapos de papel de cozinha limpos.
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa.
de óleo em chama média.
Adicione folhas de curry e pimentões verdes.
Frite por um minuto.
Adicione a pasta de alho e refogue por 5 minutos em fogo médio.
Adicione o iogurte.
Adicione o frango frito e misture bem.
Cozinhe em fogo lento por 15 minutos.
Servir quente.