Salmão com manga e limão

Name: salmão com manga e limão
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá de sal de alho ou a gosto; Pimenta branca moída de 2,5 centimetros ou a gosto; 1 limão, zested e juiced; Filé de salmão fresco de 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chutney de manga; 3/4 colher de chá de molho sriracha, ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Use sua marca favorita de chutney de manga, adicione um limão e um pouco de calor, e você terá um prato digno da empresa para sua família ou amigos. Essa receita foi feita em um CIO da Panasonic.

Ingredientes

preparação

Combine manteiga derretida, sal de alho, pimenta branca, raspas de limão e metade do suco de limão, reservando o restante para mais tarde.
Coloque 2 colheres de sopa de água na parte traseira e frontal de uma panela de grelhar de forno de indução de bancada Panasonic.Coloque o salmão com o lado da pele para baixo na grelha, com a parte mais grossa do salmão em direção ao centro da panela.
Pincele a mistura de manteiga sobre o salmão e coloque a grelha na posição. Feche a porta do forno e pressione "Auto Cook". Selecione a configuração de peixe, 1.3 e pressione “Start”. Gire o dial para selecionar 900 gramas e pressione "Start" novamente.
Misture o suco de limão restante, o chutney de manga e o molho sriracha juntos em uma tigela.
Deslize a frigideira para fora quando faltam 4 minutos para o cronômetro. Despeje a mistura de manga sobre o salmão. Recoloque a assadeira de volta no lugar, feche a porta e continue a cozinhar até que o salmão se solte facilmente com um garfo, de 2 a 4 minutos. Mais.
Retire o salmão do forno e transfira para um prato. Gosto de coentro.