Salapow, pãezinhos de vapor, dia bao ou dim sum

Name: salapow, pãezinhos de vapor, dia bao ou dim sum
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 Steam Buns, 24
Ingredients: 600 gramas de carne de porco (bem picada ou carne de porco moída); 2 colheres de chá de gengibre fresco (ralado); 567 gramas de castanhas de água (uma lata de 113 gramas e 113 gramas, diz Supa, exceto pelos brotos de bambu frescos, que são muito fortes); 1 cebola grande (picada); 4 colheres de sopa de molho de ostra; 1 colher de chá de pimenta (moída na hora); 5 dentes de alho (picados); 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de molho de soja leve; 1 colher de sopa de molho de soja leve; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 -8 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 -8 colheres de sopa de farinha

Supa fez isso para nós muitas vezes. Desta vez eu escrevi tudo e tirei muitas fotos. Supa é uma ótima cozinheira, e a mais maravilhosa Nora. Ela não costuma medir, então eu pesava medindo colheres sob seus ingredientes como ela jogou-os na tigela.Ele fluía para nós dois, e os resultados foram apenas água na boca.eu gosto de ver suas mãos se mover.Supa fez isso na viagem anual de 2008 a partir de San Antonio para Staunton. Esta foi uma das muitas coisas que tivemos para o jantar sua última noite aqui.

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes de enchimento em uma tigela grande.
Transfira para o recipiente coberto e leve à geladeira enquanto faz os pães.
Corte o papel de cera em quadrados de 24 a 3 pol.
Coloque o fundo do vapor cheio de água em fogo alto e cubra.
Coloque 2 pacotes de mistura na tigela e adicione o açúcar.
Misturar,.
Adicione a farinha e o óleo e misture com as mãos na tigela, adicionando qualquer farinha adicional conforme necessário para evitar que fique muito pegajosa.
Amassar na tigela 10 minutos.
Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Amassar novamente por 5 minutos.
centímetro de bola de golfe tamanho pedaços de massa, e achatar em 4 "rodadas.
Coloque generosa colherada de recheio no centro e centímetro para fechar.
Coloque em quadrados de papel de cera e coloque em bandejas de vapor.
Coloque as bandejas na parte superior do fundo do vaporizador, ajuste o calor, a tampa e o vapor por 15 a 20 minutos.
Sirva em cestos de vapor individuais (se você tiver tanta sorte em tê-los) ou no prato.

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