Salada de tomate e bocconcini

Name: salada de tomate e bocconcini
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Uma taça com capacidade para 1 litro contendo espinafre bebé, enxaguada e seca; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo rúcula, lavada e seca; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; 1/4 litro de queijo bocconcini fresco, cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa picada

Esta salada deve ser feita com os ingredientes mais frescos possíveis, e é uma delícia como um lado para a maioria das refeições! Se você não consegue encontrar, ou não tem bocconcini, você poderia usar outro tamanho de mussarela fresca em vez disso.

Ingredientes

Azeite de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída

Uma taça com capacidade para 1 litro contendo espinafre bebé, enxaguada e seca
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo rúcula, lavada e seca
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva
1/4 litro de queijo bocconcini fresco, cortado em pedaços pequenos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa picada

preparação

Combine o azeite, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta preta em um pote com tampa; deixou de lado.
Misture delicadamente o espinafre, a rúcula, o tomate, o queijo bocconcini e a cebola em uma tigela bem servida.
Agite vigorosamente a salada para combinar e regue a salada para servir..