Salada de taco sem carne

Name: salada de taco sem carne
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo Molho Chermoula, receita segue; 2 colheres de sopa de vinagre de xerez; Suco de vegetais de 60 litros ou molho de tomate; 2 poblano chiles; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 340 gramas de cogumelos, esquartejados; 8 tortillas de milho; 1 a 2 dentes de alho ralados ou picados; 1 cebola roxa picada; 1 colher de chá de orégano mexicano seco; 1 colher de sopa de pimenta em pó, como a de Gebhardt; Sal e pimenta preta moída na hora; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja; Um 425 gramas pode cortar tomates ou tomates com chiles verdes; 2 corações de romaine ou 1 cabeça de alface iceberg picada; Tiras de Tortilla, receita segue; Queso fresco desintegrado ou Cheddar branco afiado desfiado; 2 a 3 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas; Cebolinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo hortelã fresca; Sobre Um copo com capacidade para 130 ml contendo EVOO; 2 a 3 pimentas jalapeno, sem sementes e picadas; 1 a 2 dentes de alho ralados ou picados; 1 cebola, grosseiramente picada; Suco de 1 limão; Sal e pimenta preta moída na hora; Coloque o manjericão, coentro, hortelã, EVOO, jalapenos, alho, cebolinha, suco de limão e um pouco de sal e pimenta no processador de alimentos e pulse para picar finamente, aproximadamente o mesmo que um pesto solto.; 8 tortillas de milho

Salada de Taco sem Carne

Ingredientes

preparação

Para o molho: Misture o molho Chermoula com o suco de vinagre e vegetais. Guarde na geladeira até que esteja pronto para servir.
Para a cobertura de taco: Char os poblanos sobre uma chama em um queimadores a gás ou char sob o frango até que as peles são enegrecidas all.place as pimentas em uma tigela.Cubra e resfrie as pimentas ligeiramente.Em seguida, descasque e semeie as pimentas, e chop.Reserve para uso posterior.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto, acrescente os cogumelos e doure-os por alguns minutos e depois acrescente o milho e cozinhe até que comece a dourar também, 5 a 7 minutos a mais. Adicione o alho, cebola, orégano, pimenta em pó e um pouco de sal e pimenta.Cozinhe até que as cebolas estejam tenras crocantes, alguns minutos, em seguida, deglaze pan com a cerveja.Adicione os tomates e poblanos, e cozinhe para apenas aquecer completamente.Tire o fogo e deixe esfriar.Armazenar na geladeira por um refeição adiantada.Reque o fogo médio-alto até ficar bem quente.
Para servir, forre uma travessa, tigela ou tigelas individuais individuais com a alface e encha com a salada aquecida.Topie com tiras de tortilla, queijo, pimentão e cebolinha.Despeje o molho uniformemente por cima e sirva.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.Cortar as tortillas ao meio e depois em tiras finas, 1/3 a centímetros de espessura.Solte levemente com o spray de cozinha antiaderente, em seguida, tempere com sal, e polvilhe com um pouco de coentro e cominho.Arrange em assadeiras em uma única camada e asse até ficar crocante.