Salada de sardinha de coentro-lima em metades de abacate

Name: salada de sardinha de coentro-lima em metades de abacate
Ingredients: 1 colher de sopa de suco de limão fresco, dividido; Saladas verdes, para servir (opcional); Sal e pimenta; 1 abacate maduro; 1 colher de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de coentro, finamente picado; 28 106 gramas de sardinha sem pele sem osso, embalada em óleo, escorrida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a sardinha, coentro, maionese e 2,5 colheres de chá de suco de limão. Misture bem com um garfo e tempere a gosto com pimenta e um centímetro de sal, se necessário.
Corte o abacate ao meio longitudinalmente e retire o caroço. Usando uma colher grande com uma tigela larga e rasa, retire cada abacate metade da casca: passe a ponta da colher ao redor da borda do abacate para soltá-lo e mergulhe a colher. entre a pele e a carne. Mantenha a parte de trás da colher o mais próxima possível da pele e trabalhe da parte mais larga à extremidade mais estreita do abacate. Esfregue cada metade com o restante de 0,5 colher de chá de suco de limão.
Para servir, colher metade da salada de sardinha na cavidade de cada abacate.Ver mais verdes salada, se desejar.