Salada de pepino picante para tacos

Name: salada de pepino picante para tacos
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cabeça repolho picado; 1 pepino picado; 1/4 cebola roxa picada; 3 colheres de sopa de coentro picado, ou a gosto; 9 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino a gosto

Eu peguei a base do slaw de rabanete de pepino de Martha Stewart e mudei tudo. Isso é ótimo em cima de tacos ou com carne de porco. Você pode usá-lo como qualquer outro coleslaw. É super picante se você gosta de um vinagre em sua cara. tipo gosto.Eu queria fazer uma salada sem maionese para fazer uma versão de baixo teor de gordura.

Ingredientes

preparação

Coloque o repolho, o pepino, a cebola roxa e o coentro em uma tigela para fazer uma salada de repolho.
Misture o vinagre, o óleo, o açúcar, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela separada. Coloque um molho na salada de repolho. Deixe o sabonete assentar por pelo menos 1 hora.