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SARA HUGHES
Salada ramen bok choy
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Ingredientes
- Crunchies Salada:
- Óleo de canola de 130 litros
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Crunchies Salada:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- 2 pacotes (85 gramas) de ramen noodles, incluindo pacotes de sabores (como o Top Ramen®)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo sementes de gergelim
- Amêndoas lascadas de 85 gramas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 cabeças grandes bok choy, picadas
- 6 cebolas verdes picadas
preparação
-
Combine óleo de canola, açúcar, vinagre de vinho tinto e 2 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo; adicione o açúcar e mexa até dissolver. misture na mistura da manteiga. Estirar o pacote do tempero do ramen, as sementes de sésamo, as amêndoas, e o molho de soja na mistura do macarronete; Cozinhe até torrar levemente, mexendo sempre para evitar queimar, 2 a 3 minutos. Retire do fogo.
-
Misture o azeite e o vinagre, a mistura de ramen, bok choy e cebolinha juntos em uma tigela grande.
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