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Jenny
Salada de estilo liege
Esta salada saudável é típica da região de Liege, na Bélgica.Ele pode ser feito com feijão em lata e tiras de bacon pré-cozidas, mas a versão fresca é muito mais saudável e saborosa.Pode ser servido frio também.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas em uma panela e encha com água suficiente para cobrir.Trazer a ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.Lança uma panela separada de água para ferver.Adicione o feijão verde e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.Drain .
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Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve. Cebola frita no bacon gotejando até ficar macia e dourada. Retire-os e reserve. Despeje o vinagre balsâmico na frigideira e mexa para liberar todos os dourados. pedaços do fundo da panela.
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Em uma tigela grande, misture o feijão verde, batatas, cebolas e bacon. Despeje o vinagre balsâmico sobre eles e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
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