Salada de pepino-endro com queijo feta

Name: salada de pepino-endro com queijo feta
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pepinos ingleses; sal; 3 cebolinha; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; pimenta fresca e rachada; 1 ramo de endro picado; 50 g de queijo feta

Fiquei surpreso ao ver que, apesar de um bom número de receitas de pepino-dill estarem disponíveis, ninguém parece ter batido na combinação com queijo feta. Luz e verão. Bom para picknicks também - nesse caso, trazer o queijo separadamente e Adicione um pouco antes de servir. O azeite de boa qualidade é essencial.

Ingredientes

preparação

Metade dos pepinos comprimento-wise.Remover as sementes.Líquias em finas fitas.Coloque em peneira com um pouco de sal e deixe escorrer por cerca de 10 minutos (o sal vai tirar um pouco da humidade do pepino) .Slice a parte branca do as cebolinhas finamente.Corte a parte verde em lascas muito finas.
Prepare um molho a partir do óleo, vinagre, sal e pimenta a gosto.Misture o pepino, cebolinha, endro e molho.Retirar o queijo feta sobre a salada e adicione pimenta a gosto.

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