Salada de pepino (com rábano e mostarda)

Name: salada de pepino (com rábano e mostarda)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pepinos ingleses (ou cukes regulares sem burro ou sem sementes); 2 colheres de chá de sal kosher; Vinagre de cidra de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar (ou 2 T Splenda blended); 1 colher de sopa de mostarda seca; 2 colheres de chá drenadas rábano engarrafado; 1 colher de sopa de endro fresco picado; Cebola de 130 litros em fatias finas, quebrada em anéis

Esta é uma maneira fácil e diferente para usar os pepinos do jardim.O rabanete e mostarda adicionar apenas a quantidade certa de mordida sem ser muito picante.Adaptado de.

Ingredientes

2 pepinos ingleses (ou cukes regulares sem burro ou sem sementes)
2 colheres de chá de sal kosher
Vinagre de cidra de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar (ou 2 T Splenda blended)

1 colher de sopa de mostarda seca
2 colheres de chá drenadas rábano engarrafado
1 colher de sopa de endro fresco picado
Cebola de 130 litros em fatias finas, quebrada em anéis

preparação

Pepinos fatia aproximadamente 1/3 de centímetro de espessura.
Polvilhe os pepinos fatiados com sal e deixe descansar por 15 minutos; enxaguar, escorra e seque.
Misture o vinagre, açúcar, mostarda, rábano e dill.Adicione a pepinos, juntamente com as cebolas em fatias.Deixe repousar durante 15 minutos.
Isso vai manter na geladeira por alguns dias.