Salada de massa deusa grega

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o macarrão e deixe ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 10 minutos. Corra bem em um coador definido na pia, lave com água fria e coloque em uma tigela grande.

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água para ferver em fogo alto.Adicione o brócolis, recuperar e vapor até apenas macio, 2 a 6 minutos dependendo da espessura. Enxágüe o brócolis com água fria, pique finamente e adicione à massa.

Junte o alho, a cebola roxa, os corações de alcachofra, as azeitonas kalamata, os pimentos vermelhos assados, os tomates ciganos, os tomates secos ao sol, a abobrinha, o pepino e o pimentão amarelo e misture bem.

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire da pele com uma colher grande.Corte os abacates em pedaços grandes, coloque em uma tigela pequena e amasse bem com um garfo.Bata levemente no molho grego até bem combinado.Despeje o grego abacate vestir a salada de macarrão e misture delicadamente.Refrigerar por pelo menos uma hora antes de servir.