Salada italiana picante

Name: salada italiana picante
Total time: 270 min
Yield: 6
Ingredients: Óleo de canola de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de estragão; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de chá de tomilho fresco picado; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 2 dentes de alho picados; 1 (227 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro com alface romana - enxaguada, seca e picada; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 cenoura ralada; 1 cebola vermelha, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas verdes sem caroço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas verdes sem caroço; 1/2 pepino fatiado; 2 colheres de sopa de queijo Romano ralado; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Óleo de canola de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de estragão
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de chá de tomilho fresco picado
1/2 colher de chá de mostarda seca
2 dentes de alho picados
1 (227 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados
Uma tigela com capacidade de 1,25 litro com alface romana - enxaguada, seca e picada

1 pimentão vermelho, cortado em tiras
1 cenoura ralada
1 cebola vermelha, em fatias finas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas verdes sem caroço
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas verdes sem caroço
1/2 pepino fatiado
2 colheres de sopa de queijo Romano ralado
Pimenta preta moída a gosto

preparação

Em um recipiente médio com uma tampa, misture o óleo de canola, vinagre de estragão, açúcar, tomilho, mostarda seca e alho.Cubra e agite até ficar bem misturado.Coloque corações de alcachofra na mistura, cubra e deixe marinar na geladeira por 4 horas, ou durante a noite.
Em uma tigela grande, misture a alface, o pimentão vermelho, a cenoura, a cebola roxa, as azeitonas pretas, as azeitonas verdes, o pepino e o queijo Romano. Tempere com pimenta. Despeje a mistura de alcachofra e marinada e misture bem.